🌸 Vasant Panchami Saraswati Puja

 

🌸 वसंत पंचमी (सरस्वती पूजा)

• केसर-हलवा (पीला रंग, सरस्वती जी को प्रिय)

• चना दाल खिचड़ी घी के साथ

• मालपुए

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🪔 दीपावली (Diwali)

• पूरी–आलू की सब्ज़ी

• गुजिया, चिरौंजी की बर्फी, बेसन लड्डू

• कचौड़ी–चना मसाला

• फिरनी/रसमलाई

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🌾 मकर संक्रांति / पोंगल

• तिलगुल (तिल और गुड़ की मिठाई)

• खिचड़ी (चावल + दाल + सब्ज़ी + घी)

• चूरमा लड्डू

• सक्करई पोंगल (गुड़ वाला चावल)

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🌸 होली

• गुजिया

• ठंडाई

• दही भल्ले

• कचौड़ी–आलू की सब्ज़ी

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🛶 रक्षाबंधन

• घी से बनी पूरियाँ और सब्ज़ी

• खीर

• बालूशाही/रसगुल्ला

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🐍 नाग पंचमी

• चावल + दाल (सादा भोजन)

• दूध से बनी मिठाइयाँ (रसगुल्ला, रस मलाई)

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🪔 गणेश चतुर्थी

• मोदक (गुड़–नारियल भरावन)

• पुड़ी–आलू भाजी

• श्रीखंड

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🍲 नवरात्रि (व्रत / उपवास)

• साबूदाना खिचड़ी

• सिंघाड़े/कुट्टू के आटे की पूरी

• आलू की सब्ज़ी (फ्राई)

• मखाने की खीर

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🌙 ईद

• सेवइयाँ (शीर खुरमा)

• बिरयानी

• कबाब

• फिरनी

🪔 करवा चौथ

• फलाहार थाली (फल, मखाने, सूखे मेवे)

• फेनी दूध के साथ (चाँद देखने के बाद)

• सत्तू परांठा / पूरी

• हलवा

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🙏 जन्माष्टमी (कन्हा जन्मोत्सव)

• पंजीरी

• माखन–मिश्री (Lord Krishna’s Favorite)

• पेडा, बर्फी, लड्डू

• साबूदाना खिचड़ी (व्रत में)

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🕉️ राम नवमी

• काला चना, पूरी और हलवा (प्रसाद)

• पंचामृत (दूध, दही, शहद, घी, शक्कर)

• फलाहार

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🔥 लोहड़ी

• सरसों का साग और मक्के की रोटी

• गजक, रेवड़ी, तिल-गुड़ लड्डू

• खीर

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🪔 भाई दूज

• पूरी–चना की सब्ज़ी

• मठरी और नमकीन

• गाजर का हलवा

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🎉 ओणम (केरल का उत्सव)

• ओणम साध्या (banana leaf पर 26–30 items का vegetarian meal)

  • अवियल, सांभर, रसम, थोरन, पायसम

  • पापड़, अचार, चावल

• पलाडा पायसम (special dessert)

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🌼 तीज

• घेवर (सिरोही/राजस्थान स्पेशल)

• पूरी–आलू की सब्ज़ी

• दूध से बनी मिठाइयाँ

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🕉️ महाशिवरात्रि

• भांग–ठंडाई (शिव जी को अर्पित)

• साबूदाना व्रत की खिचड़ी

• फलाहार

• लस्सी / शकरकंद हलवा

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🎆 गुरुपर्व (गुरु नानक जयंती)

• कड़ा प्रसाद (आटे का हलवा घी और गुड़ से)

• लंगर की दाल (काली दाल, राजमा)

• तंदूरी रोटी और सब्ज़ी